家常饼做法 ?家常饼做法视频

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本文目录
猪肉香菇酱的做法
用料:香菇 ,肥肉,猪肉做法猪肉做法瘦肉 ,酱的家常酱的家常葱姜蒜(切末) ,大全大料 ,香菇香菇花椒粉,猪肉做法猪肉做法陈醋 ,酱的家常酱的家常生抽 ,老抽,料酒 ,蚝油,豆瓣酱 ,白糖 ,鸡精 ,开水,盐
做法 :
1.肥瘦肉切小丁,分开放置 。香菇洗净 ,葱姜蒜切末
2.香菇切小丁 ,撒勺盐浸出水份
3.热锅放调和油,榨大料至变黑
4.把肥肉丁先放入搅拌,待出油稍微变黄,加盖用陈醋少许烹调一下(为防油飞溅,烹醋时一定要加盖)
5.开盖,放入瘦肉丁,搅拌至瘦肉全部变白放入葱姜蒜末,用料酒适量烹调
6.然后放入适量生抽 ,老抽,花椒粉拌匀
7.放入蚝油2勺 ,黄豆酱3勺 ,白糖1勺搅匀 。
8.把香菇握挤出水份肉酱里放入香菇搅匀,加一小碗开水大火烧开 ,调小火焖炒半小时 ,关火加鸡精适量搅匀即可。
香菇猪肉酱怎么做
首先我们准备一块五花肉切成肉末。把香菇切成丁。加入适量的食用油,油热之后放入葱姜爆香。然后放入肉末炒至变色。
变色后加入香菇丁,加入一勺料酒。翻炒均匀 ,加入两勺生抽,加入三勺的郫县豆瓣酱。翻炒均匀 。再加入300毫升的热水 ,开大火盖上锅盖 ,熬制收汁。
时间到了之后 ,我们就可以出锅盛盘了,最后撒上一点点葱花,得到好吃的下饭香菇酱就做好了。
猪肉酱香菇酱的正宗做法教程
1 、主要原料:香菇,豆酱,芝麻,白糖2 、配料:辣椒 、豆酱、大豆油、香辛料等3、选用新鲜、风味正的面酱(或豆酱) 、辣油 、猪肉、香菇 、花生米、豆腐干。
4、将猪肉洗净,切成肉丁;将香菇洗净,沥干 ,切成小块。在锅中倒入少许色拉油加热,先放入肉丁,炒至变色 ,再放入香菇丁一起炒熟 ,待用;将花生在锅中炒熟后出锅,用刀拍碎至绿豆大小待用;豆腐干用水发至柔韧,切成小块 ,二者一起在油锅中炒熟待用 。
5 、炒面酱(豆酱)的时候容易糊锅,所以炒前要加少量水并搅拌好 ,然后将面酱(或豆酱)在热油锅中炒15分钟后,倒入上述配料,加味精 、食盐等搅拌均匀,一般面酱(豆酱)已经很咸,所以要口尝后 ,再加盐,以免过咸影响健康。加入辣油 ,拌煮15分钟后出锅 。
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